節分は明日ですが、夫が明日泊まりでいないので、我が家は今日、恵方巻きとけんちん汁を食べました。
(恵方巻き本来の意味からすっかり外れて、ただの夕食でしたけど( ̄▽ ̄))
夕方、けんちん汁の準備をしながら義母を思い出しました。
毎年節分には、義母が張り切ってけんちん汁を作り、私は鍋を持って階下へ降り、家族分をもらってました。
具材を小さめに切るのが義母のけんちん汁。
食べやすくて好きでした。
それから、
節分とは関係ないですが、子供が小さい頃(幼児の頃)は、よくけんちん汁を作ってました。
たくさん作っておいて、翌朝もお昼もけんちん汁とか(^^;;
具沢山の汁は、それだけでおかずにもなるので、あとはおにぎりで、私と子供のお昼にしたり。
けんちん汁には色々な思い出が詰まってます。